DE TURF UN POCO...

sábado, 20 de julio de 2013

Revista La Fija - Edicion No. 2.660 - Julio 21 del 2013

María Eugenia López
Directora de Revista La Fija
www.revistalafija.com
mail: revistalafija@yahoo.com
http://issuu.com/revistalafija/docs/la_fija_2.660_-_jul._21__2013

LA CHIVITERIA - O melhor da culinária uruguaia, em um ambiente típico, na cidade de Porto Alegre

O Restaurante - O La Chiviteria surgiu em 2008 na Rua Miguel Tostes, em Porto Alegre, onde vendia lanches uruguaios (Panchos, Chivitos e Milanesas). O inicio foi tímido, numa pequena loja, mas a qualidade dos lanches rendeu uma excelente crítica no caderno de Gastronomia da ZH – Coluna Cozinha da Bete. O espaço lembrava o trailer “El Colonial” de Colônia de Sacramento no Uruguai, e como aconteceu antes: os clientes foram chegando e acabou criando um lindo círculo de clientes e amigos, que permanecem até hoje. Em 2009 surgiu a oportunidade de um ponto na Zona Norte de Porto Alegre, o qual possibilitou a ampliação do negócio, foi quando o La Chiviteria abriu suas portas na Avenida do Forte, 1088. No início servia os lanches uruguaios, porém com empenho, dedicação e algumas reformas, um sonho antigo ganhou vida, os clientes foram brindados com um ambiente típico uruguaio, onde além dos lanches: Panchos, Chivitos e Milanesas são servidas as delícias da Parrillada uruguaia, sempre ouvindo boa música. Hoje o restaurante conta com 60 lugares, a ideia de um pequeno espaço permanece, para que os clientes se sintam em casa. Agradecemos a todos que ajudaram para que possamos hoje continuar recebendo clientes e amigos, algo que sentimos tanto prazer em fazer. A nossa missão: Servir os clientes com comida saborosa, atendimento de qualidade em um ambiente limpo e acolhedor.